豆腐作り

2014.11.13 Thursday
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    大刀洗町の大堰小学校の3年生と大豆から豆腐作りをしました。子供たちは初めての体験。固い大豆が変身していく様を目の当たりにして、大喜びでした。完成した豆腐を前に得意げに記念撮影。
    今度の学習発表会で父兄に試食してもらうそうです。机の上の知識だけでなく、体験することで子供たちの学習意欲が倍増することを感じた一日でした。


    「すがたを変える大豆」

    2014.10.16 Thursday
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      3年生はこの秋国語の単元で大豆について学びます。大堰小学校では実際にきな粉や炒り豆、豆腐を作りました。私たちも豆腐作りのお手伝いを。国語という枠に捉われない楽しい授業に子供たちの目が輝いていました!


      「豆腐の寺子屋」

      2014.09.15 Monday
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        佐賀県の神崎 で「手作り豆腐教室」を開催。今回は子育て中の若いお母様方が中心でした。手作りの豆腐や豆乳マヨネーズでお昼ご飯を食べながら、毎日の食生活の大切さを話しました。


        「ミシュランガイド福岡佐賀」

        2014.07.16 Wednesday
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          7月10日発売の「ミシュランガイド」に「秋月とうふ家」が掲載されました。素朴な豆腐のコース料理の店として紹介されています。
          お客様にもっともっと喜んでいただけるように気を引き締めて頑張ります!


          「豆乳ドーナツ」が人気!

          2014.06.14 Saturday
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            揚げてもよし!焼いてもよし!
            豆乳入りでしっとり。やわらか。
            業務用で注文をお受けしています。
            1ケース90個入り。冷凍でお届けします!


            「タイガーハーブ」の苗をいただきました。

            2014.06.13 Friday
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              別名「ツボクサ」。肌の再生を促進する万能薬草だそうな。
              世界保険機構(WHO)でも保存すべき重要な薬物植物と認められているそうな。
              今から活用法を考えてさらに忙しくなります!

              「日本山人参」

              2014.05.18 Sunday
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                高麗人参より薬効があると言われている「日本山人参」!今葉と茎の収穫の真っ最中です。豆乳と割って飲むのがマイルドで飲みやすくてオススメ。
                どのような効果があるのか、私が実験台になっていますのでお楽しみに!!


                将棋の羽生三冠 秋月へ!

                2014.05.13 Tuesday
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                  武雄での名人戦の後「秋月とうふ家」に立ち寄られて豆腐料理を堪能されました。待ち構えていたファンや報道陣にもみくちゃになりながらも、皆に優しく接してくださいました。次回ご来店される時は「参りました」と言っていただけるような豆腐料理を目指して精進しようと思った一日でした。


                  別府「血の池地獄」

                  2014.05.07 Wednesday
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                    奈良時代の豊後風土記にも記載されている日本最古の天然地獄。
                    併設している「極楽亭」の売店で、
                    「豆乳たかなまんじゅう」「豆乳よもぎまんじゅう」「おからコロッケ」がテイクアウト出来ます。


                    「なんじゃもんじゃ」

                    2014.05.02 Friday
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                      鳥栖駅前のベストアメニティスタジアムの周辺の「なんじゃもんじゃ」の花が満開です。真っ白な清楚な花ですが、まとまって咲いていると圧倒されます。
                      今シーズンこそサガン鳥栖が勝ち続けてくれますように!応援しています!


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                      サンショウ

                      ◎有限会社サンショウ
                      豆腐・豆乳に関する商品開発
                      お店の開業支援/豆乳の卸

                      HP:http://sanshou.biz

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