スーパーで豆腐教室!

2015.08.04 Tuesday
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    「アスタラビスタ」太刀洗店で「夏休み親子豆腐教室」を開催。売り場の商品をどけてテーブルをセッティング。午前、午後10組ずつの親子で賑わいました。始めに豆腐のクイズをして、その後豆腐作り。初めての体験にみんな興奮気味でしたが、お土産の自分で作った豆腐を容器に入れているときは満足そうでした。


    本日デビュー「秋月ざる豆腐御膳」!

    2015.06.19 Friday
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      大分道山田SA下りのフードコートでお召し上がりいただけます。
      1日20食限定980円。夏らしいサッパリしたヘルシーな御膳に仕上がっています。
      朝倉産大豆のざる豆腐、豆乳、刺身こんにゃく、おからの煮物、呉豆腐と丸ごと「秋月とうふ家」。それに梅肉ののったトリ天や野菜たっぷりの豚汁。大満足の御膳です。
      高速道路の下からもサービスエリアに入れるようになっていますので、是非お立ち寄りください。


      「秋月ざる豆腐御膳」

      2015.06.09 Tuesday
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        大分自動車道の山田SA下りで6月19日から登場します!
        「ざる豆腐」はもちろん秋月とうふ家の朝倉産大豆を使用したこだわりの逸品。その他刺身こんにゃくや呉豆腐などが入った女性向けのヘルシーな御膳です。1日20食限定ですので、お早めにどうぞ!!

        プロの技

        2015.06.08 Monday
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          秋月とうふ家の豆腐がインドネシアの和食店でデビューすることに。
          東京から来たアートディレクターとカメラマンの発想にビックリしました!トイレの前の年代物の水槽を利用しての撮影です。瑞々しさの演出だとか。


          東京ダイエット

          2015.06.05 Friday
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            原宿に店舗見学に。ついでに覗いた竹下通りは平日というのに外国人、修学旅行客で人人人、、ばかり。普段は車ばかりの田舎生活なので、歩かなくてはどこにも行けない東京にしばらく滞在したら痩せるかもという幻想を抱いてしまいそうなくらい。


            豆富料理「笹乃雪 」

            2015.06.05 Friday
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              東京根岸にある「笹乃雪」に勉強のため、豆腐を食べに行きました。元禄時代創業の老舗の味。創業当時と同じ製法で作っている昔ながらの豆腐とのこと。玄関脇には正岡子規の句碑があったり、近くには徳川慶喜や横山大観が眠る谷中墓地があったりとゆったりと歩いてみたい町並みでした。


              「おから」が主役です!

              2015.03.26 Thursday
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                古賀市の自然食品のお店「ひふみ」で教室を開催しました。卵を使わない豆乳マヨネーズに皆さん感激の様子。豆乳が14度と濃いので固まります。そしておからサラダ。おからパン、おからのパウンドケーキ。食物繊維たっぷりですので、毎日でも食べたい食品です。


                もうすぐリニューアルオープン!

                2015.03.06 Friday
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                  熊本県菊池市の菊池渓谷「水の駅」。冬の間はお休みしていましたが、3月10日から営業開始です。レストランでは、白、黒、青の三色手作り豆腐がメインの「豆腐御膳」が新登場。
                  お楽しみに!

                  「おいしい あったか マルシェ」

                  2015.02.20 Friday
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                    博多駅前交流広場で2月22日まで開催。朝倉のおばちゃんが漬けた高菜たっぷりの豆乳まんじゅうと冷めても美味しい豆腐シュウマイを販売しています。「三連水車の里あさくら」のブースを目指しておいでください。お待ちしています!


                    「おから味噌」が完成!

                    2015.01.08 Thursday
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                      秋におからと麹と塩だけで作った「おから味噌」がいい塩梅に。プーンと美味しそうな味噌の香りもします。今度の手作り教室でデビュー予定です。


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                      サンショウ

                      ◎有限会社サンショウ
                      豆腐・豆乳に関する商品開発
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