小郡、三井郡の小学校の先生18人におこがましくも「豆腐教室」をさせていただきました。夏休みの「生活科、総合的な学習部会」の研修会です。今回は大豆から作る本格的な豆腐教室。クイズ形式で大豆について学んでから豆腐作りに取り掛かりましたが、手際よく美味しい本格木綿豆腐が出来上がりました！
「先生！」と先生から言われて少しドギマギ。