居酒屋「万作」

2016.11.21 Monday
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    日田市隈、温泉街の一角にある居酒屋です。手作りの豆腐と豆腐のミニ懐石が評判。


    久留米ガス料理教室

    2016.10.20 Thursday
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      今月の献立は、甜麺醤から作る本格マーボ豆腐と簡単ざる豆腐。
      ベテラン主婦から新米主婦まで、幅広い年齢層の生徒さんたちでしたが、和気あいあいで完成まで上手く漕ぎ着けました。
      今回で4回目。私もだいぶ慣れてきました!


      親子で豆腐作り!

      2016.08.26 Friday
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        久留米市の久留米ガスのショールームで、「夏休み親子手作り豆腐教室」を開催。
        1年生から6年生までの親子15組が、地元で採れた大豆フクユタカで本格豆腐作りに挑戦しました。大豆が豆腐に変身していく姿にみんなびっくりしながら、楽しい時間が過ぎていきました。


        今日オープンです!

        2016.04.27 Wednesday
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          佐賀県三瀬村の「やさい直売所マッちゃん」がリニューアルオープンしました。雨にもかかわらず大勢のお客様で大賑わい。
          「豆腐野菜コロッケ」「豆腐しゅうまい」「豆乳きなこパン」などは、その場で食べることもお持ち帰りも出来ます!!


          出張販売に行ってきました!

          2016.04.18 Monday
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            福岡市の日赤病院前の通路に「三連水車の里あさくら」が開店。毎月第二、第四木曜日の朝10時から午後3時までの販売です。「豆乳高菜まんじゅう」が大人気で、一人で5パック10個もお買い上げの方も。今後も美味しくて珍しい、ここだけでしか買えないものを持っていきますので、よろしくお願いします。


            おめでとうございます!

            2016.02.04 Thursday
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              栃木県宇都宮市の豆腐料理店「ともとこころと」が2月2日に開店しました。数ヶ月毎に1300キロの道のりを一人で運転して研修に来られた頑張り屋さんの波木さんの念願のお店です。秋月とうふ家とほぼ同じメニューで豆腐のコース料理を提供しますので、関東方面の方は是非お立ち寄りください。
              宇都宮市西川田町1004番地23
              028-666-6640


              幼稚園で豆腐教室!

              2016.01.15 Friday
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                朝倉市の大福幼稚園で若いお母様方対象に「手作り豆腐教室」を開きました。メニューは「手作りざる豆腐」「豆乳マヨネーズ」「畑のお肉甘酢あんかけ」などです。子供たちに安心、安全の食事をさせることがいかに大切かをお話しさせていただきました。クイズ形式でしたので分かりやすかったのではと自画自讃。


                アサデス。生中継!

                2015.10.16 Friday
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                  朝5時にはもう中継車が到着。秋月の星がキレイでした!
                  打ち合わせやお食事の準備であっという間に本番がやってきました。ドキドキ、ハラハラの綱渡りでしたが、無事に終了。その後は電話が鳴りっぱなしです!明日から頑張ります!


                  手作りこんにゃく教室!

                  2015.09.30 Wednesday
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                    柳川市の昭代公民館で婦人部のメンバー20名参加で「手作り教室」を開催。メニューはこんにゃくとざる豆腐、豆乳マヨネーズです。皆さん初めての体験で、こんなに簡単に作れるなんて!と大喜びでした。
                    施設が立派でびっくり。なんとエレベーターまでありました。


                    先生の先生です!

                    2015.08.07 Friday
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                      小郡、三井郡の小学校の先生18人におこがましくも「豆腐教室」をさせていただきました。夏休みの「生活科、総合的な学習部会」の研修会です。今回は大豆から作る本格的な豆腐教室。クイズ形式で大豆について学んでから豆腐作りに取り掛かりましたが、手際よく美味しい本格木綿豆腐が出来上がりました!
                      「先生!」と先生から言われて少しドギマギ。


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                      サンショウ

                      ◎有限会社サンショウ
                      豆腐・豆乳に関する商品開発
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